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校長謝明娜公開所有食材和庫存品，並向家長信心喊話，強調一定嚴格把關，對食安的要求絕無妥協餘地。昨天到場的還有教育局營養師、衛生局稽查人員、家長會長張純良。

萬美玲指出，中山國小有學生近3000人，國小9月1日一開學，社會就發生食安危機，學生家長擔心學校是否能嚴格把關，甚至不放心孩子在學校吃營養午餐，儘管教育局、衛生局在食安出狀況時已經做大項檢查，包括食材來源證明、一般檢驗結果，但校園是否已建立100%食安網，有必要直擊了解情況。

萬美玲、劉茂群中午到中山國小了解營養午餐烹調過程，同時確認食用油、沙茶醬、麻油、醬油等調味品都不是最近食安黑心品牌，結果每種用油都有食品安全標章。

營養師現場解說時，強調會定期定時或不定時抽檢食材與衛生條件，最近社會爆發食安問題，教育局第一時間就啟動清查機制，目前掌握的資料和相關檢驗結果，黑心食用油並未流入校園。

劉茂群要求中山國小細查所有食材、食用油和調味料，不能馬虎，家長才能放心讓孩子在學校吃營養午餐。萬美玲說，中山國小是自辦午餐，不少學校是委外烹調再送入學校，她會再突檢這些中央廚房有無食安問題。

校長謝明娜說，學校有自己的廚房和設備，經由發包委外，招標標準由專家、家長、老師代表訂定，學校也另外排稽查工作，對食安絕無妥協的餘地，會嚴格把關不讓黑心廠商進來。